Juhannusmenu

Eilinen sää oli sen verran suotuisa, että pääsimme nauttimaan Juhannusmenun ulkona terassilla. Pöydän koristelu oli sangen yksinkertainen, juhannusruusun oksia vedessä ja Ikean servetit saivat ympärilleen juuttinarua ja kukkapenkistä koristusta.

Mutta entäpä sitten itse tuo menu? Iltaa istuttiin naapureiden kanssa ja jokainen toi kortensa kekoon, eli ruokia oli valmisteltu etukäteen. Sikäli sen enempää menuta ajattelematta tästä sytyikin todella nautinnollinen ateriahetki, niin paljon makuja ihmeteltävänä. Naapurin keittiössä oli syntynyt maukas vuohenjuustosalaatti ja pöytään tuli myös leipäjuustoa paholaisen hillon kera.

Lapsia ajatellen, teimme makaronikinkkusalaattia ja perunasalaattia uusista perunoista. 

Perunat keitettiin, jäähdytettiin sekä pilkottiin. Joukkoon tuli kesäsipulia, uusia retiisejä raastettuna ja tuoretta basilikaa. Kastikkeena oli vinaigretteä eli oliiviöljy-viinietikkapohjainen kastike maustettuna mm. sinapilla, sokerilla ja suolalla.

Grillistä tulikin herkkua monenmoista. Täytettyjä herkkusieniä, jättikatkarapuja, mureita grilliribsijä, kanaa ja maissia. Vaativin tehtävä olikin grillimaestrolla, että kaikki olisi yhtäaikaa kypsää. 

Ja ei ateriaa ilman leipää. Olin bongannut netistä ohjeen yrttimozzarellaleipää, jonka toteutin chiabatta leivällä.

Leipäsiivujen väliin voideltiin jokaiselle palalle voi-valkosipuli-basilika seosta ja väleihin tuli vielä siivu mozzarellaa. Ohjeen löydät täältä. 

Toinen leipä tehtiin vähän eritavalla ja tässä koko leipä halkaistiin keskeltä kahtia, väliin tuli voi-homejuusto-valkosipulitahna. Valkosipulin kynsiä laitettiin enemmän, peräti 7 kpl makua tuomaan. Molemmat leivät kävivät grillissä folion sisällä ja homejuustoleipä siivutettiin vasta grillissäkäynnin jälkeen. Kumpikin versio toimi oikein hyvin.

Jälkiruokana oli raparperi-valkosuklaajuustokakkua. Tästä kakusta ei kaloreita jäänyt puuttumaan.

Kyläyhteisömme kokko oli suuri ja siellä paloi keväällä leikattujen pensaiden ym. puiden jätteitä.

Hyvää Juhannusta!

Oikein hyvää juhannusta kaikille! Tänään aamulla ihailin puutarhassamme kukkivia ruusuja. Juhannusruusu on nyt komeimmillaan ja muutkin ruusut alkavat kukkimaan. Juhannusruusun tuoksu on myös mahtava ja ajattelin soimistaakin juhannuspöytää vielä tänään ruusuilla. Tässä vielä kuvien kera näitä komeuksia.

Sohvan vaihdos

Lupailin teille viime blogipäivityksessä pikkuisesta muutoksesta, joka toteutettiin pihakeittiössämme. Siis edelleenhän meillä syödään taivasalla ja grillataan katveen alla. Muutokset toteutettiin sisällä Olottaressa.

Kävi nimittäin niin, että polyrottinkinen sohva sai lähteä ja yläkerran aulasta siirrettiin kunnon sohva Olottareen. Sanalla kunnon tarkoitan, että tässä pystyy jopa makoilemaan ja tarvittaessa tästä sohvasta saa vaikka sängyn. Yläkerran sohvapöytä siirrettiin myös tänne, koska mitäpä sitä yksinäisellä pöydällä tekisi yläkerran aulassa. Sohva ja pöytä olivat blogipäivityksessäni vanhaa lautaa sen olla pittää.

Tätä päivitystä tehdessäni ulkona ei todellakaan ole näin aurinkoista ja kesäistä, mittari taitaa näyttää + 7 astetta, vettä sataa ja tulee rivakasti. Mutta näitä aurinkoisia kesäkelejä odottaessa...

... ja toivottavasti mansikkamaan taimet ja tämä terassimansikka ovat säilyneet näiden viileiden kelien yli. Sitä satoa odotellessa.

Kukkiva rautasänky

Alkukeväästä tein löydön, vanhan rautasängyn, joka on etsinyt paikkaansa pihastamme. Loppujen lopuksi se päätyi etupihan puolelle kukka-alustaksi. Tänä kesänä orvokit ja petuniat tervehtivät tulijoita, myös yksi marketta on eksynyt joukkoon. Rautasänky oli jo hetken aikaa takapihan kuistilla terassipatjojen säilytysalustana, mutta Olottareen tulikin pieniä sisustusmuutoksia, joten kalusteet ovat etsineet paikkaansa. Tuosta muutoksesta tarkemmin seuraavassa blogipäivityksessä.

Roskis löytö... Ideaa kerrakseen

Meidän kesäolkkaariin kaivattiin jo pidemmän aikaa roskista. Ja löytyihän se vihdoin ja viimein, sikäli ei mistään roskiksesta vaan rompepäiviltä. Mitä lie sitten aikoinaan tässä ihanassa puukehikossa kuljetettukaan? Suuri pullo tuli mukaan, mutta se saa nyt siirtyä sivuun. Pesin puukehikon juuriharjalla ja pesuaineella. Sisään pujautin peltisen pitkän ja kapean kukkaruukun. 

Itse asiassa kotoa löytyy toinenkin tällainen, mutta olen maalannut sen valkoiseksi ja pullon sisällä on talviaikaan jouluvalot. Tätä yksilöä en halunnut lähteä maalaamaan, on ihana juuri tämmöisenään.

Omenapuiden kukkaloistoa

Meinasi jo ihan unohtua, kuinka kauniisti omenapuut osaavatkin sitten kukkia. Tai itse asiassa tällä hetkellä niitten kukinta-aika onkin jo ohi, mutta onneksi ehdin napata muutaman kuvan muistoksi. Kukinta tietää taas runsasta omenasatoa. Puutarhassamme on kolme omenapuuta, ja ne ovat joka vuosi tuottaneet runsaasti omenoita. Yksi puu jopa halkesi parisen vuotta sitten omenalastista, vaikkakin joka vuosi olemme puita leikanneet.

Alkukesän kaunein kukkija on ehdottomasti koristeomenapuu. Ja tänä vuonna tämä kaunotar oli kukikkaampi kuin koskaan.

Koristeomenapuun kaverina kasvaa neljä koivuangervoa, joita leikkasin tänä keväänä todella paljon.

Ja mikäs sitä on ollut ihaillessa tuota kukkaloistoa "kesäolohuoneestamme" !

Kasvimaalla

Viimeinkin sain kasvimaan laitettua ojennukseen. Meillä on pihamaalla neljä kasviallasta, joista yhdessä kasvaa mansikkaa ja loput raparperiä lukuunottamatta, on ollut milloin mitäkin. 

Raparperi oli päättänyt sitten kasvaa jo isoksi, joten pääsin leipomaan ja sainpas tehtyä oikein makoisan raparperitortun.

Ohjeen bongasin Kinuskikissan sivuilta ja se on nimeltään alkukesän unelmakakku. Hiukan ohjeessa oikaisin, minulta ei löytynyt sitruunaa, joten liivateet kiehautin vedessä ja koriste krumeluurit jätin väliin ja pinnalle ripoteltiin mitä kaapista nyt sattui löytymään. Mutta hyvää tuli! Kohta täytyykin jotain uutta ohjetta etsiä, sillä tuota raparperiä riittää.

Tänä vuonna päätin jättää perunan väliin ja laitoin yhteen altaaseen kolmea erilaista salaattilajiketta ja toiseen porkkanaa. 

Ja sitä salaatin kasvamista odotan innolla, sillä kesällä on niin ihana tehdä erilaisia salaatteja.

Kavimaalta on muuten kivat näkymät Olottarelle päin. Hurjasti on taas marjaa sekä omenia luvassa.